有的寶寶只愛吃“肉肉”，每頓飯，幾乎光吃“肉肉”就飽了，一看到青菜就“沒勁兒”;有的寶寶嗜好甜食，不甜的水不喝，不甜的粥也不喝;有的寶寶最愛吃“洋快餐”，吃了一頓還不夠。
表面上看，孩子也就是有點“饞”，不礙事兒，其實，以上三種典型的“偏食”，卻打造出了“酸性體質(zhì)”，會使寶寶的免疫功能受到抑制。
對于病毒、細菌等病原體來說，“酸性體質(zhì)”是它們求之不得的家園。
病毒或細菌侵入“酸性體質(zhì)”的人體后，就可以迅速繁衍，以致寶寶生病。
嗜食“高蛋白”食物、甜食、油炸食物，為什么會造成“酸性體質(zhì)”呢?
因為肉、魚、蝦、蛋等動物性食品，以及白糖、油脂等含氯、硫、磷等元素較多，在人體內(nèi)代謝后產(chǎn)生酸性物質(zhì)，屬于“酸性食物”。
寶寶吃多了這些食物，就很容易變成“酸性體質(zhì)”。
為了使機體的免疫功能維持正常，血液應(yīng)該呈弱堿性，即PH值保持在7.35-7.45之間。
這就需要進食適量的“堿性食物”來中和酸。
凡是含鈉、鉀、鈣、鎂、碘等元素較多的食物，在體內(nèi)代謝后產(chǎn)生堿性物質(zhì)，是“堿性食物”。
例如，蔬菜、水果、豆類和海藻類食物等。
山楂、檸檬、橘子等雖然吃上去味道挺酸，但這些水果在人體內(nèi)代謝后，代謝的產(chǎn)物是堿性的，可見，有酸味的水果，并非是“酸性食物”。
從另一個角度上說，如果寶寶很少吃蔬菜，體內(nèi)就會缺少膳食纖維，腸道蠕動就會減慢，使體內(nèi)“糟粕”中的有毒物質(zhì)重新被吸收入血液。
這時，如果遇到病原體入侵，就會雪上加霜，很容易出現(xiàn)以“邪”壓“正”，這也應(yīng)了一句老話：疾病有征兆，便干最為先。
“青菜、蘿卜保平安”這句民諺，反映的是中國古代“醫(yī)食同源”的思想，而現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)更精確地驗證了它。
現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)證實，蘿卜含有較多的“干擾素誘生劑”，而“干擾素”則有抗病毒的作用。
可能有的家長認為，孩子喜歡吃水果，多吃水果，即使不吃蔬菜也無大礙。
但是，從合理的飲食搭配來說，水果不能代替蔬菜。
蔬菜種類繁多，各有各的特色，有句俗話“嘗遍百菜能成仙”，說的就是各種蔬菜的優(yōu)勢互補作用。
蔬菜耐嚼，從免疫的角度看，多咀嚼可以促使唾液分泌的增多，唾液中有溶菌酶，這些溶菌酶稱得上是把住“病從口入”的第一道防線。
正如中國古代醫(yī)書上講的“五菜為充”、“五果為助”，水果、蔬菜都吃，才能讓孩子更多受益。
建議家長在日常家庭配膳的時候，每天食物的種類多一些，食譜寬一些。
同時，您要限制孩子糖分的攝入，少吃“油炸食物”，膳食搭配得好了，寶寶就會長得結(jié)結(jié)實實了。